• Maison du pain d’épices à Gertwiller.

     

     

    Maison du pain d’épice à Gertwiller.

     

     

    Durant nos vacances alsaciennes, nous avons découvert un endroit charmant : la maison du pain d’épices. Ce joli magasin interpelle déjà par ses façades. Elles sont décorées de pain d’épices et de différents personnages contenus dans les livres de contes populaires d’enfants tels que Hansel et Gretel.

    Je dois vous préciser que le pain d’épices, moi j’adore…. Mais là dur de faire un choix je ne pouvais cependant pas acheter tout le magasin !

     

    Maison du pain d’épice à Gertwiller.

    Maison du pain d’épice à Gertwiller.

    Maison du pain d’épice à Gertwiller.

     

    La vendeuse nous a gentiment conseillé d’aller jusqu’au laboratoire pour assister à la fabrication et aussi pour déguster !! Nous pourrions ainsi choisir plus facilement. Dans cette structure employant une dizaine de personnes, il est proposé des produits de qualité.

    Pour le fabriquer, il faut préparer une pâte mère composée de farine, sucre, miel et d’un peu d’épices. Ensuite, on la laisse reposer 3 à 6 mois. De la pâte fraîche est incorporée lors du pétrissage. Puis, la pâte est abaissée à l’aide d’un laminoir, mise dans des moules et cuite. Le pain d’épices est alors fait, il ne reste plus qu’à le décorer de sucre glace et le laisser refroidir. 

    Lors de notre visite, nous avons vu les ouvriers détacher les pièces de pain d’épices réalisées ce jour, cuites et refroidies.

     

    Maison du pain d’épice à Gertwiller.

    Maison du pain d’épice à Gertwiller.

     

    Nous avons ensuite dégusté plusieurs variétés toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Un bon moment de douceur ! C’est avec grand plaisir que nous sommes repassés par le magasin pour emmener quelques pièces en Charente.

     

     

    Maison du pain d’épice à Gertwiller.

     

    « Un p’tit coin de paradis en Haute-Saône.Atelier novembre Barbezieux. »

  • Commentaires

    25
    Jeudi 22 Novembre 2018 à 16:45

    Je suis fan aussi de pain d'épices, celui d'ALSACE et cellui de chez moi le nord, bisous

    24
    Jeudi 22 Novembre 2018 à 06:11
    sylvie barbizon

    oh la la, tu n'as pas honte de me faire saliver comme ça!!! pas de pain d'épices ici..

    quelle merveilleuse boutique, la carte de crédit a dû chauffer:))

    que de visites intéressantes tu as faites, merci de nous en parler . bisous, Sylvie

    23
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 21:00

    bonsoir Françoise ...

    de bonnes et belles vacances en passant par une amie voir ces beaux animaux ,des lamas ,des petites chèvres et les belles et curieuses plus petites que les lamas et expressives .

    la maison de pain d'épices on pourrait croire à la déco que c'est elle même qui est en pain d'épice … mais à l'intérieur que c'est beau et comme ça doit sentir bon le pain d'épices ..j'adore le pain d'épices , on peut voir sur la seconde photo en bas , a droite , des nonettes que c'est bon ,quand j'en achète , dans un rouleau il doit y en avoir 5 je pense , je mange tout  en peu de temps ,2 jours tout au plus ,je suis très gourmande sur cette pâtisserie … étant près de la Belgique j'en trouve au sucre Belge , très bon aussi...je pense de tous les gateaux , c'est vraiment le pain d'épices que je préfère mis a part les pains que je fais moi même ,aux raisins ,abricots , ou encore avec du sucre très dur que j'achète chez le boulanger , on ne le trouve que chez eux et encore parce qu'ils veulent bien m'en donner , au début que je leur en demandais ils pensaient que je voulais leur faire concurrence ,loin s'en faut ce n'est que pour ma gourmandise personnelle  … il y a très longtemps je faisais du pain d'épices mais je ne sais si je l'ai perdu , ne l'ai jamais retrouvé … 

    l'Alsace est une belle région pour y avoir été 2 ou 3 fois durant l'été … j'espère que les toutounes vont bien et ont savouré ces vacances elles aussi tout autant que leurs maitres … 

    oui j'ai eu des fleurs très tardivement , le temps y est pour beaucoup , actuellement j'ai encore des échinacées qui fleurissent , elles jouent les prolongations … les graminées sont superbes … le jardin est aussi protégé par les canisses qui sont assez hautes et les arbustes qui ne perdent pas leurs feuilles ,bambous ,aucuba ,palmier , cyprès … mais hier ,en allant conduire Nohan à l'école , en prévision des gelées à venir , j'ai ramassé 4 grands sacs poubelle de feuilles mortes aidée d'une maitresse avec sa pelle et sa raclette ,et elles sont contentes , plus de feuilles dans la cour d'école , la directrice a réclamé auprès de la mairie pour qu'ils viennent ramasser et bien voila ,c'est fait ,c'est mon jardin qui va être content ...maintenant il n 'y a plus qu'à tout couvrir avec ces feuilles et en mettre dans le composteur ...

    passe un bonne soirée Françoise et un bon reste de semaine 

    bises 

    ghislaine

     

    22
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 17:44

    Te voilà bien dans l'embarras à présent lol 

    Bientôt viendra notre saint patron ( St Nicolas) qui viendra distribuer le pain d'épices dans les écoles et les foyers

    Gros bisous!

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    21
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 17:02

    bonjour Françoise
    cette boutique est richement décorée
    Dijon est aussi réputé pour son pain d'épices
    étant gourmande ,je l'aime beaucoup
    3°ce matin et le ciel est couvert
    Je te souhaite de passer une agréable journée
    gros bisous et câlins aux filles

    20
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 16:37

    Ah oui, je connais...La capitale du pain d'épice et tant de choses a y découvrir...

    On est alsacien ou pas...Hi ! hi !

    Tu es bien entourée avec de bonnes choses.

    J'espère que tu en as bien profiter.

    Bisous Françoise

    Aimée

    19
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 15:09

    Coucou "Ma Copinette"

    Bien j'adore et je serais restée très longtemps dans ce magasin.

    C'est tellement beau que l'on redevient des enfants.

    Gros bisous

    18
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 13:43

    Une façade admirable 

    Et qui incite à pousser la porte 

    Je n'ai pas reçu ta NL 

    Heureusement que tu es passée 

    @+ 

    17
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 10:41

    on croque la maison, c'est cela (lol)

    sympa ta découverte et merci du partage

    calins aux filles bizou

    16
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 07:13

    Oh la gourmande !! happy

    Très belle maison caresses aux filles

    Bonne journée

    15
    Mardi 20 Novembre 2018 à 21:33

    La façade par elle même est déjà très belle, mais tout ce qu'il y a à l'intérieur est bien gourmand

    Belle ambiance dans cette boutique

    Bonne soirée Françoise

    Bisous

    Caresses aux fifilles

    14
    lav
    Mardi 20 Novembre 2018 à 20:54
    lav

    Je découvre que tu aimes le pain d'épice. Tu me diras lequel tu préfères pour que je puisse t'en rapporter. ça se transporte bien mieux que la glace. MDR

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    Belle fin de journée. Bises ! 

    13
    Mardi 20 Novembre 2018 à 13:48

    Cette maison est à croquer !!! je suis comme toi j'aurai du mal à choisir parmi tant de variétés mais pour vous deux quelle belle visite intéressante  et alléchante, c'est vraiment chouette … çà sent les fêtes tout çà !

    Merci, merci de cette belle page emplie de senteurs Françoise, c'est un enchantement !

    Bises pour une belle journée qui sera sous la grisaille en tout  par chez nous !

    Nicole

    12
    Mardi 20 Novembre 2018 à 12:01

    Coucou Françoise, j'adore la maison elle illustre bien ce qu'il y a dedans. Je suis comme toi j'adore le pain d'épices.. rien que de voir ton sourire on voit que tu te sens bien au milieu de toutes ces douceurs. Sympa de voir la fabrication des pains d'épices et y goûter c'est encore mieux.. je sens la bonne odeur d'ici et je t'envie...

    Bon début de semaine à tous les deux et caresses à la team

    chatou

    11
    Mardi 20 Novembre 2018 à 11:49

    Bonjour Françoise

    C'est un beau magasin et il y a du choix je vois, ça ne m'étonne pas que tu as eu des difficultés à en choisir un !

    Je n'aime pas trop ça, j'avais essayé d'en faire un à Noël l'an dernier mais je n'y suis pas arrivée il s'émiettait 

    Je te souhaite une bonne journée, bisousJe te souhaite une bonne journée, bisous

    10
    Mardi 20 Novembre 2018 à 11:05
    renejeanine

    oh le pain d'épices j'adore ça, maman en faisait avec le miel de notre ruche ! magnifique cette maison interieur, exterieur , fabrication, degustation ça c'est bien ! la dernière photo est superbe chère Françoise, une super visite, amitiés à vous deux, bisous  

    9
    Mardi 20 Novembre 2018 à 10:39

    que c'est beau!!! ça fait retomber en enfance, j'adore la façade, et que de belles et bonnes chose à l'intérieur. gros bisous Françoise. cathy

    8
    Mardi 20 Novembre 2018 à 10:24

    mince alors la maison marrante comme façade et quel choix waw

    *bonne journée  bisous et aux filles ☺♥

    7
    Mardi 20 Novembre 2018 à 10:09
    francinea

    Bonjour, j'adore la  pain d'épices alsacien, en particulier celui recouvert totalement de sucre glace;  je te souhaite une bonne journée, bisous

    6
    Mardi 20 Novembre 2018 à 10:07

    Bonjour Françoise

    C'est une sortie que j'aurais adoré faire !

    Tu es adorable au milieu de cette boutique.
    Comme çà devait sentir bon !

    Gros bisou

    5
    Mardi 20 Novembre 2018 à 09:36

    Bonjour Françoise

    L'extérieur est magnifique !

    et que de bonnes choses à l'intérieur, oui difficile de choisir, je me doute !

    J'aime bien le pain d'épices mais sans plus ... mais bon, celui-ci doit être différent que celui que j'ai pu manger jusqu'à présent ! lol !

    Merci pour ton partage

    Bises, bonne journée

     

    4
    Mardi 20 Novembre 2018 à 09:01

    J'adore. Merci pour cette jolie balade au pays des gourmandises. Bonne journée. Bisous

    3
    Mardi 20 Novembre 2018 à 07:04

    oh lala je suis comme dans un rêve !!!

    j'aime tant le pain d'épices et cet ambiance me fait un bien fou

    merci, merci, merci ma petite Françoise ♥

    2
    Mardi 20 Novembre 2018 à 04:56
    Mitou
    J'adore cet endroit et comme toi j'aime le pain d'épices en plus noël arrive !miam miam. . .
    Gros bisous et bonne journée
    Mitou
    1
    Mardi 20 Novembre 2018 à 00:53

    Wouah Françoise que tu es gourmande, pas trop pour moi le Pain d'épice ... Bisous !

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