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Un nouveau contrôleur truffier à Villebois.
Vous n’ignorez pas que nous sommes très intéressés par tout ce qui touche notre précieux diamant noir du Périgord. Cet intérêt est né surtout grâce à notre Présidente de club canin, Nicole, qui a pris le temps de nous aider à dresser Cadix puis H’Alhambra. Je profite de cet article pour la remercier de son investissement. Elle a de plus, fait participer Pierre et la chocolat’team à des démonstrations de recherche de truffes auprès des cars de touristes qui venaient visiter la région. Là, avant la démo de cavage proprement dite, nous nous sommes trouvés avec des passionnés, qui expliquaient aux visiteurs tout ce qui était lié à la truffe (sa culture, les catégories, la réglementation concernant ce produit, les ventes sur les marchés etc…).
Nous participons régulièrement aux concours avec « les filles ». Il y règne une bonne ambiance. Cadix lorsqu’elle était plus jeune, a réussi à se hisser dans les 25 meilleures et a ainsi pu participer à la finale du Championnat de France à Montier en Der.
Nous avons eu l’opportunité d’aller chez des amis qui n’avaient pas de chien à l’époque, et Cadix et H’Alhambra ont été « responsables » de la récolte durant deux années.
Tout cela a donné des idées à Pierre. En 2015, il a suivi des modules de formation à la Chambre d’Agriculture, a participé en tant que contrôleur-stagiaire aux marchés très réglementés de truffes : chaque mardi, en saison, il était à Jarnac, et officiait avec un contrôleur titulaire. Il a donc appris à reconnaître les divers tubercules, à classer par catégories ces petites boules noires apportées par les trufficulteurs, comme de précieux bijoux. Bien entendu, les catégories déterminent le prix de vente.
Puis, l’examen est arrivé : mise en situation seul avec des truffes à classer et à évaluer, puis questions écrites (quizz).
Et voilà Pierre a réussi : le précieux sésame est arrivé par courrier, la prochaine saison, il sera contrôleur principalement à Jarnac et à Villebois !
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Commentaires
Ben où donc est passé mon message de jeudi ????? ça devait être le premier car le n°1 manque !
Je revenais voir si tu avais répondu à la question suivante : Où puis-je trouver les meilleures cornuelles dans votre coin?
Nous nous sommes arrêtés dans votre village mercredi sur le temps de midi. Le boulanger était fermé et à super U, les cornuelles sont toujours cassées ...
Et je confirme ... quelle calore !!!
Gros bisous. Belle soirée
Lavandine
Http://lorgnettedunjour.canalblog.comFélicitations.....
Voilà qui va vous plonger un peu plus dans le monde de la truffe,
les amateurs ont toujours l'air de trouver cela fabuleux (les truffes)
j'ai un peu de mal, n'en ayant jamais mangé, à comprendre cet engouement...
Il n'en reste pas moins que le dressage de chiens truffiers comme les 2 filles
doit être tout à fait passionnant .
Maintenant que Pierre est "expert", il va falloir qu'elles soient encore plus performantes
Bonne soirée
Bravo Pierre, je trouve ça chouette de toujours et toute sa vie apprendre de nouvelles choses, nous c'est l'apiculture et vous les truffes, bisous
Un expert Pierre, adresse-lui mes félicitations !
Bonne continuité à tous !
Bisous pour un beau dimanche !
Nicole
18marie des vignesSamedi 6 Août 2016 à 10:10
Bravo Pierre, mais aussi bravo à tous les 4 pour le travail accompli, c'est super. Bisous et bonne journée MTH
Toutes mes félicitations au lauréat! le chapeau lui va bien en plus:)) Bravo a la chocolat team! Bises a tous.
Bonjour Pierre et Françoise ..
Toujours fascinant cet entraînement pour tes petites ..
Incroyable qu'elles se souviennent toujours des instructions ..
Ce sont des dressages que j'aime beaucoup observer quand je peux ..
Nos amies a quatre pattes m’étonneront toujours ..
Bon Week-end Françoise ..
A bientôt .. Bisous ..
Une fierté non volée !!! et un diplôme d'expert truffier signé par Desouche... ça vaut de l'or.. noir !!!
Bonsoir Françoise, c'est vraiment superbe, Félicitation ! J'ai vu un sujet à JT20 de France 2 sur l'internet, on parle des touristes chinoises. Dans la scène, une groupe chinoise a visité le sud de France pour voir le cavage, et il y a deux chiens noirs qui cherchent des truffes. J'ai regardé tous mes yeux qu'elles ne sont pas la chocolat’team ?! Non, ils n'étaient pas vous mais c'est ce que vous ferez à la prochaine saison. Bonne fin de semaine. Bises.
Bravo à Pierre et félicitations !!!!!!
Bon WE à vous 4, bises et caresses à partager, à bientôt Françoise.
Bonjour Françoise
Et bien maintenant il va être encore bien occupé mais bon ça lui plait, félicitations
Je te souhaite une bonne journée et un bon week-end, bisous
Certain que c'est Super ! Toutes nos félicitations. Je suis contente pour vous.
C'est enrichissant et gratifiant.
Bises "copinette"
bonjour Françoise
l'histoire d'une passion tant pour les filles douées et leur " maîtres " j'aime pas trop ce mot...on se comprend :)
et BRAVO PIERRE
passez un bon WE
bisous et aux fifilles ♥♥
6OdileVendredi 5 Août 2016 à 08:11Sincères félicitations !
Bravo d'avoir suivi assidûment cette formation certainement fort intéressante. Bonne poursuite !
Bravo à ton homme... il va avoir du boulot avec tout ce qui les Miss arrivent à dénicher...
Contrôleur c'est sérieux!!!
Belle soirée!
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