• Visite à la maison de Cognac Hennessy.

     

    Visite à la maison de Cognac Hennessy.

     

     

    En octobre, nous avons eu la visite de nos cousins espagnols. Ils venaient nous voir bien sûr mais ils souhaitaient visiter un endroit qui « était bien français ». Nous leur avons fait découvrir le Cognac !

     

    Nous avions opté pour la maison Hennessy, car c’était le seul établissement qui en cette fin de saison touristique pouvait nous proposer une visite en espagnol. Nous n’avons pas regretté notre choix. 

     

    La visite a commencé par une traversée en bateau du fleuve Charente, pour nous rendre dans les chais.

     

     

    Visite à la maison de Cognac Hennessy.

    Visite à la maison de Cognac Hennessy.

     

    Dans ce bâtiment, les photos n’étaient pas autorisées. On nous raconte l’histoire de la maison. C’est l’officier irlandais Richard Hennessy, venu en France au service du roi Louis 15 qui se prend de passion pour la Charente. Il y développe le commerce des eaux de vie et fonde en 1765 les établissements Hennessy, connus maintenant dans le monde entier. 

     

    On voit des films sur les vignes et sur le travail qui y est réalisé tout au long de l’année. Puis, une partie est consacrée à la fabrique des fûts de chêne. Bien que l’entreprise Hennessy ne fabrique pas ses barriques, elle travaille avec des artisans, et nous voyons comment sont faits les fûts. Il nous est expliqué la double distillation dans les alambics en cuivre. Nous sommes aussitôt tous frappés par les poutres et les murs bien noirs. C’est en fait dû à la fameuse « Part des Anges ». Pendant le vieillissement, une partie de l’alcool s’évapore dans l’atmosphère et va faire apparaître une moisissure, un champignon minuscule semblable à la suie.

     

    Visite à la maison de Cognac Hennessy.

     

    Puis, nous pénétrons dans un second chai. Là il y a une multitude de barriques, d’immenses fûts, des dames Jeanne.

     

    Visite à la maison de Cognac Hennessy.

    Visite à la maison de Cognac Hennessy.

     

    Les établissements Hennessy ont une spécificité. Chaque matin, depuis plus d’un siècle, à 11h30, 7 membres du comité de dégustation se réunissent pour déguster et assembler les différentes eaux de vie. Grâce à ce procédé, les qualités gustatives du Cognac restent identiques d’une année sur l’autre. Ce comité s’assure par exemple que le Cognac Hennessy XO créé en 1870 est strictement identique en goût au Hennessy XO d’aujourd’hui. 

     

    La visite terminée, nous nous sommes rendus dans le hall commercial. Notre guide nous a appris à déguster le Cognac.

     

    Visite à la maison de Cognac Hennessy.

     

    Visite à la maison de Cognac Hennessy.

     

    Nous sommes ensuite passés par la boutique, nous avons admiré les grosses bouteilles et nous avons ensuite acheté des fioles plus petites, moins cotées certes, mais beaucoup plus abordables !!!

     

    Visite à la maison de Cognac Hennessy.

     

     

    Visite à la maison de Cognac Hennessy.

     

     

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  • Commentaires

    30
    Lundi 21 Novembre 2016 à 20:09
    Bonjour Cela devait être une superbe visite! Bisous
    29
    Lundi 21 Novembre 2016 à 16:55

    ♡♡ Bonne semaine ♥♥  

    28
    Lundi 21 Novembre 2016 à 15:30

    Bonsoir Françoise, cette visite m'a beaucoup plu !!! Je ne bois pas de cognac mais je m'intéresse à la production. Et à la fin de la visite, je ne refuserai pas en déguster. Bonne semaine. Bises.

    27
    Lundi 21 Novembre 2016 à 13:08

    Hello Françoise

    Avec ton article, j'ai tout de suite couru à ma cave pour voir le cognac que je possédais.... J'ai 2 bouteilles qui doivent datées d'une décennie car chez moi, personne en boit ....C'est du Fransac XO et du Courvoisier. Je ne sais pas ce que cela vaut car comme je te l'ai dit nous ne sommes pas amateur et même dans l'entourage de mes amis... Chaque année j'en propose désespérément pour le réveillon de Noel ou de jour de l'an sans que je vois les bouteilles diminuer hi hi hi

    En tout cas la visite me plairait car j'aime bien visiter ces caves.... J'ai le souvenir d'une cave de Porto dans la ville éponyme avec des futs en chêne grandiose .....

    La famille espagnole a du apprécier la visite.... Ce n'est pas pareil pour notre famille d'Italie car quand je les emmène à Nice, ils me disent...mais c'est l'Italie ici hi hi hi

    bizz

    Pat

     

    * elka n'envoi toujours pas ses newsletters...c'est vraiment problématique cette plateforme.

    26
    Lundi 21 Novembre 2016 à 07:55

    excellent reportage !!!! Chez moi, ce serait Moët et Chandon .... va falloir se marier... et créer LVMH !!!

    25
    Lundi 21 Novembre 2016 à 06:40

    joli partage !!

    je ne reçois pas les notifications d'eklablog depuis quelques jours

    je viens d'aller sur "aide sur eklablog c'est un souci avec orange

    en espérant que cela s'arrange vite

    je te souhaite un bon début de semaine !!

    24
    Dimanche 20 Novembre 2016 à 22:39

    Une belle viiste, mon mari l'apprécie, moi je n'arrive pas à boire des alcools forts mais ej l'apprécie en cuisine, bises

    23
    Dimanche 20 Novembre 2016 à 16:50
    danielle1943

    Bonjour Françoise

    un excellent reportage que tu nous offre j aurais appris et de très belles Photographies et merci bises aux Fifilles et bisous à vous deux excellent Dimanche Danielle

    22
    Dimanche 20 Novembre 2016 à 16:47

    Bonjour  mes  amis  lointains ..
    Cet  endroit  est  une  découverte  pour  moi  et  je  pense  que  vos  cousins  ont  apprécier  la  visite . J’espère  que  l'automne  reste  ensoleillé  dans  votre  région , chez  nous  les  journées  sont  magnifique  mais  les  nuits  sont  très  froide , j'avais  oubliée  quelque  plantes  avant  hier , elles  sont  cuite pas le  froid  ..Depuis  le  décès  de  mon  mari  je  ne  suis plus  très  souvent  sur  les  blogs  mais  je  ne  vous  oublie  pas ,bientôt   je  reviendrai  plus  régulièrement prés de  vous  tous  qui    avez  été  d'un  grand  réconfort  , merci  .. J’espère  que  vos  santés  se  maintiennent  , et  vous  souhaite  une  agréable  semaine .. 
    Amitié  des  US  et  caresses  aux  fifilles ..
    Nicole .. 

    21
    Dimanche 20 Novembre 2016 à 14:38

    bisous venteux , la tempête est là avec la pluie , vivement le calme car là même le chien ne veut pas sortir ...et je suis d'accord avec lui :)

     bisous a demain

     ps: la semaine prochaine j'ai pas mal de boulot et aussi une livraison de buches et ici en ville pas d'aide pour rentrer tout ça donc vous aurez beaucoup de photo de la nature ....

    20
    Dimanche 20 Novembre 2016 à 10:05

    Bonjour Françoise,tu as dégusté un petit cognac???? Un temps à rester chez soi .Tempête ici est quelques dégâts notre barrière n'a pas résisté au vent violent. J'aimerai qu'il s'arrête mais il souffle encore fort.Bon dimanche,bisous

    19
    Dimanche 20 Novembre 2016 à 08:05

    j'ai visité cet endroit il y a 40 ans et j'ai conservé la bouteille que l'on offrait à l'époque, comme souvenir; il n'y avait pas de bateau à l'époque;

    belle journée à toi

    les photos de mon dernier voyage en Corée:

    http://marcopolo29.over-blog.com

    18
    Samedi 19 Novembre 2016 à 18:36

    jamais bu de cognac mais la visite devait être bien interessante ... bon dimanche Françoise

    17
    Samedi 19 Novembre 2016 à 18:24
    ZAZARAMBETTE

    Coucou ma Françoise,

    Une maison prestigieuse et de renommée... Superbe cette visite, avec des explications très complètes. Les cousins ont-ils jouer des castagnettes. happy Pour finir un bonne dégustation en espérant que vous n'êtes pas ressortis de cet endroit en voyant 3 étoiles.

    Bises et bon week-end. Caresses aux miss

    Grrrrrr - toujours pas de N.L. de la plateforme EKLABLOG

    16
    Samedi 19 Novembre 2016 à 16:29

    De retour de Bretagne je suis venue lire mon retard et je suis toujours aussi passionnée par tes articles.
    Bon week end

    bisou

    15
    Samedi 19 Novembre 2016 à 16:27

    Bonjour Françoise
    sympathique la dégustation ,moi je n'aime pas le cognac et je m'en sers que pour la préparation de mes repas
    Ce week-end se passera encore sous la pluie en Bourgogne
    je te souhaite de passer une agréable  journée ainsi qu’un bon week-end
    bisous

    14
    Samedi 19 Novembre 2016 à 15:18

    une belle visite a faire et sympa les dégustations :)

     je te souhaite un doux we ,

    j'ai fait mes plantations d'automne ce matin,

    en général je les fais moins tard dans l'année mais comme on a de la pluie et du vent mais qu'il fait encore très doux .... ça pose pas de soucis

    les parcs sont fermés a cause de l'avis de tempête ...

    bisous et a demain

    13
    Samedi 19 Novembre 2016 à 14:36

    Bon WE et merci pour la visite !

    12
    Samedi 19 Novembre 2016 à 14:18

    belle visite, merci du partage, .je te souhaite une bonne fin de semaine

    11
    Samedi 19 Novembre 2016 à 11:50
    francinea

    Bonjour, j'imagine qu'ils ont apprécié cette visite, et le dégustation ! je te souhaite un bon week end, bisous

    10
    Samedi 19 Novembre 2016 à 11:08

    Bonjour Françoise,

    Je connaissais de nom ce Cognac mais voilà que j'en sais un peu plus à présent.

    Et alors, on le déguste comment le cognac ?

    Ton billet est intéressant. ..... Je pense que l'on doit bien manger chez-toi !

    Belle journée. Bises

    9
    Samedi 19 Novembre 2016 à 10:52
    nays&

    bonjour Françoise

    ben je découvre tout a fait je ne connais pas la maison Hennessy

    11H30  c'est l'heure de l'apéro hihi
    et bon cognac alors tchin tchin

    bon WE

    bisous et aux fifilles ♥♥

    8
    Samedi 19 Novembre 2016 à 10:23

    ça doit être sympa de visiter une maison du cognac si renommée , j'avoue que je n'ai jamais trop bu de cognac mais un bon cru , ça doit être excellent ;) Bon week-end Françoise bise (:-*

    7
    Samedi 19 Novembre 2016 à 08:17

    coucou Françoise

    Une très belle visite super intéressante mais comme tu dis

    c'est mon cher cognac ! Nous avons visité en septembre

    un magnifique endroit représentant une belle liqueur

    mais je n'en dis pas plus car il y aura un article bientôt . . .

    gros bisous et bon week end

    MITOU

    6
    Samedi 19 Novembre 2016 à 07:23

    Ce devait être très sympa cette visite, et vos cousins ont dû apprécier !!! Allez, bisous à tous les deux et caresses aux filles !

    5
    Samedi 19 Novembre 2016 à 07:08

    Et qui a prit le volant pour rentrer ???!!! happy

    Bon WE et caresses aux filles

    4
    Samedi 19 Novembre 2016 à 00:12

    Très intéressant, même si ce n'est pas ma tasse de thé (ou plutôt mon verre de cognac).
    Bises.

    3
    Vendredi 18 Novembre 2016 à 22:34

    Belle idée pour faire connaître nos bons produits français, c'est une belle visite

    Passe un bon week-end Françoise

    Gros bisous

    Plein de caresses aux 2 belles

    2
    Vendredi 18 Novembre 2016 à 22:18

    Une belle visite pour faire connaitre notre région et sa spécialité !

    Merci pour ton partage

    Bises, bonne soirée

    1
    Vendredi 18 Novembre 2016 à 21:27

    Bonsoir Françoise

    Je ne l'ai pas visité, j'ai visité Courvoisier à Jarnac tu devrais le faire c'est superbe

    Je te souhaite une bonne soirée et un bon week-end

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