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Repas découverte de la truffe.
A la fête de la truffe de Lalbenque, chaque année, a lieu le samedi soir un savoureux repas « découverte de la truffe ». Ce dîner attire toujours beaucoup de monde. Nous avons eu la chance d’y participer, et nous nous sommes bien régalés.
Après un Kir, nous avons attaqué par une crème de légumes à la truffe noire.
Nous avions ensuite, ce que je préfère, un œuf cocotte à la truffe.
Ensuite, il nous a été servi un médaillon de veau du Ségala et ses légumes, accompagné d’une sauce à la truffe.
Nous avons poursuivi par un crémeux de Rocamadour surmonté d’un gros morceau de truffe, et sa salade verte.
Pour terminer, nous avions un Pastis pomme raisin, gâteau local sans doute. Je n’ai pas apprécié, j’ai trouvé ce dessert trop alcoolisé, j’aurais préféré quelque chose de plus neutre, ou encore à la truffe : le chocolat se marie très bien avec.
Au camping-car, nous avons pris une bonne tisane pour digérer !
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Commentaires
Ben j'avais loupé cet article moi ?
Heureusement que je matin je visite mes copinautes même si je n'ai pas de newsletter.
Bonne semaine
Gros bisou
Quelle délicieux repas truffé.
De la truffe dans tous les plats; tu me donnes l'eau à la bouche, surtout qu'ils n'ont pas lésiné sur les truffes.
Un bon moment que vous avez passé.
Bisous Françoise et calins aux fifilles
Aimée
Bien dis moi c'est délicieux !
Tu sais nous mettre l'eau à la bouche.
Vous êtes des petits veinards ...
BisousOh tu nous mets l'eau à la bouche Françoise..comme toi j'aurais adoré les oeufs cocotte à la truffe, j'aurais même manger le dessert lol... quand je pense que je goûterai sans doute jamais à ce mets de choix.
Bon week end avec la team.
Bises audoises
chatou
un repas appétissant, ils ont mis de sacrés morceaux de truffes! gros bisous Françoise. cathy
Quel excellent repas au vu des tes photos, j'aurais bien aimé y goûter.
Merci pour tes photos qui donnent envie.
Bon week-end à vous deux et caresses aux 4 pattes.
Bises à bientôt Françoise.
Bonjour Françoise
je pense que vous vous êtes régalés, vu les photos alléchantes.
Le principal est d’apprécier ce qu'on aime et de le partager
Bon samedi, bisous très pluvieux
Douceurs câlines à tes 3 fifilles
Je ne peux dire ...
Car pas habituée à manger des plats truffés
Mais tes photos sont appétissantes
Bonne fin de semaine
Bonjour Françoise
je ne doute pas un instant que vous vous êtes régalés ce doit être divin merci pour de nous faire saliver hihi
bon week end bisous
Marcel
Bonjour Françoise
Vous avez dû vous régaler !!!
Merci pour ton partage
Bisous, bonne journée
Bonjour, tout ça a l'air bien bon; j'aime bien la truffe mais je n'en ferais pas des folies, je te souhaite un bon week end, bisous
Hello Francoise
Ceux qui aime la truffe (comme moi) se régalent...mais je sais que ce n'est pas du gout de tout le monde.
Bon Week end
Pat
J'aurais bien aimé partager avec vous ce délicieux repas à base de truffes ! Chez nous aussi en ce moment beaucoup de manifestations destinées à la truffe ! Bises et bon W.E.
2MitouSamedi 1er Février 2020 à 05:23Le potage et l'oeuf aurait fait mon repas dommage pour le dessert moi c'est aussi sans alcool et sans viande peut on utiliser la truffe avec du poisson il faut que je regarde ! Gros bisous et bon week-end
MitouBonjour Françoise, je me rends compte que l'on peut mettre de la truffe partout, l oeuf cocotte à l'air fameux ! je n'aime pas moi non plus les desserts avec alcool ou alors légèrement.
Un dîner gastronomique à refaire peut-être à la maison avec tout ce que ramène Ninya!
Bises et belle journée.
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La vie de nos 3 Labradors
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J'avais déjà eu l'énoncé du menu l'autre jour à table mais ce n'est que maintenant que je fais ma tournée par manque de temps.
C'est en effet dommage pour le dessert... Par contre, je ne me souviens pas que le pastis soit alcoolisé. On en a mangé dans les Landes.
Je te souhaite un beau mercredi et te fais de gros bisous.
Lavandine