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Sur cet article, je veux revenir sur la finale du Championnat de France de cavage. Entre-temps, après recalcul des juges, Ninya a gagné une place elle se trouve maintenant classée 7ème.

Mais je m’attarde à nouveau sur cet évènement, car un de nos copains de concours, Dominique Trück, photographe professionnel était présent, il a fait un reportage sur la manifestation. Il a réalisé de beaux clichés de Ninya, et m’a autorisé à les publier.

Il a su montrer la concentration, la détermination de ma Tornade qui malgré le bruit, le monde, sait maintenant faire abstraction de tout cela et se mettre dans le job.

Et il a pris aussi, le binôme, voilà Pierre légèrement tendu avant de commencer. Il met dans sa bouche, les 6 morceaux de saucisse, qu’il va donner à Ninya lorsqu’elle marquera une truffe.

Merci infiniment Dominique tu nous a fait bien plaisir, ça sûr, ce sont des photos que nous allons conserver mais ce n’est pas tout, l’ami Dominique a beaucoup d’humour, voici ce qu’il nous a mis comme commentaire avec la dernière photo, j’ai trouvé super et je ne pouvais pas mieux conclure   

Dans les années 70 il y avait l'homme qui valait 3 milliards …En 2019 il y a : Monsieur Pierre … Mais où va-t-il s'arrêter ? 

Ce samedi 23 Février, nous étions en Charente-Maritime aux Gonds, car Ninya était retenue dans les 25 sélectionnés pour la Coupe de France, et la finale de championnat de cavage. 

Voici un moment très solennel : tous les concurrents, dès 8h30 étaient présents pour la présentation  et la traditionnelle photo devant le public et la presse locale.

Ensuite, Pierre est allé tirer au sort la parcelle où il allait concourir. Le pot de miel qu’il avait choisi portait au fond le n° 21. Cela signifiait que pour lui, le passage serait en fin d’après-midi sur le carré 21.

Il existe une tradition dans cette Confrérie du cavage sur carrés. Le binôme qui arrive à la 26ème place à la fin de l’année, ne participe pas à la compétition, c’est le « chien blanc, et vous allez voir pourquoi ». Il est le 1er concurrent à passer, les juges profitent de ce passage pour expliquer au public les règles de la discipline. Cette année, c’est Pauline, une toute jeune fille et son lagotto  qui avaient cette place. 

Les concurrents lui ont fait une haie d’honneur, et quand le binôme passait, il leur était jeté des poignées de farine. Pauline a géré avec la bonne humeur qui la caractérise.

Je ne sais pas si la Petite sentait notre nervosité, mais le matin elle semblait inquiète. Puis, 15 minutes avant son passage, son maître comme à l’habitude, l’a faite marcher au pied, comme en discipline d’obéissance, c’est le rituel pour elle de début d’une épreuve, que ce soit chasse ou cavage, elle sait. Quand il s’arrêtait, elle stoppait et s’asseyait. Là, elle était prête à en découdre, concentrée, elle savait qu’elle entrait en compétition. 

Le speaker est venu chercher l’équipe pour la conduire devant les juges tout en la présentant au public présent.

Et c’était parti, toujours à fond quoique, vu la difficulté à trouver les truffes, Ninya hésitait et pour éviter les fautes, s’assurait qu’elles étaient présentes avant de les marquer. Le concours de finale est plus difficile, les truffes plus rapprochées, il y a eu ce jour-là beaucoup de faux marquages ou remarquages pénalisants. 

Notre Tornade a su  éviter tous les pièges, nous trouvons qu’elle a mûri. D’abord, elle gère mieux la pression et semble avoir compris qu’elle n’est pas seule sur la truffière, elle qui va très vite, a pris le temps de chercher quand son maître ramenait la truffe, et ensuite revenait à Pierre, pour le ramener à l’endroit. 

Ninya a terminé 6ème de cette compet « Coupe de France » avec 1mn44 sans faute, et le qualificatif excellent. Ce classement lui a permis de prendre la 8ème place du Championnat de France. Bravo ma Nine ! Elle était la plus jeune finaliste et a reçu une coupe à cet effet. Voici un maître heureux qui ne pensait pas il y a quelques mois participer à cet événement.

Je voudrais pour conclure remercier tous nos copains ainsi que les membres de notre club de race qui se sont déplacés pour nous soutenir, tous ceux qui nous ont encouragés, félicités, toutes ces marques d’attention nous ont beaucoup touchés.

La saison des truffes se termine, nous n’en trouvons plus beaucoup. Ninya est toujours à fond, et court partout le nez au sol sur le terrain, je ne la perds pas des yeux, elle a vite fait un tour dans cette grande truffière, où elle travaille en totale liberté très sérieusement. 

Vendredi, nous avons trouvé juste quelques petites truffes, et en fin d’après-midi, une dernière, belle et bien saine de 150 grammes.

Hier, avait lieu le dernier concours de cavage de la saison dans le Lot, à La Rosière. H’Alhambra a fini 13ème, en milieu de classement comme d’habitude, et Ninya 4ème.

Mais ce qui nous comble, c’est que le binôme Pierre et Ninya sont sélectionnés pour participer à la finale du Championnat de France de recherche de truffes. C’est très bien. Ninya a juste 17 mois et a commencé cette discipline toute jeune dès ses 2 mois. C’est sa 1ère saison. Nous sommes très fiers d’elle. 

Voici la lettre qui nous a été remise hier.

Si vous êtes proches de la Charente-Maritime, et que vous êtes libres, venez nous soutenir pour la finale au stade « les Gonds » près de Saintes le 23 février prochain après-midi ! Je serai heureuse d’expliquer cette discipline à ceux qui ne connaissent pas !

Nous venons de passer un long week-end à Lalbenque dans le Lot, nous assistions à la fête de la truffe. Nous avons commencé par un concours de cavage. 

Ninya est passée dans les 1ères, sous le brouillard, pas de souci pour elle, elle était comme à l’habitude, vaillante, précise, rapide, si ce n’est que dans ce terrain gras, le genou de Pierre l’a trahi ! Lorsqu’il ramassait sa 6ème truffe, son pied a glissé sur le sol, s’est enfoncé, il a eu des difficultés pour se relever rapidement, il a perdu de précieuses secondes ! Notre petite miss termine 5ème du concours en 1mn16.

H’Alhambra, quant à elle, est passée l’après-mid, nous n’en croyions pas nos yeux, elle avait trouvé ses 5 truffes en 1mn02, mais non pas de miracle ! Elle a rencontré des difficultés pour sentir la 6ème, elle ne trouvait pas, alors là, elle a fait comme d’habitude, s’agace, panique, gratte un peu n’importe où. Elle est restée 2mn20 sur son carré et a écopé de deux pénalités pour remarquage de truffes. Elle a fini avant-dernière du concours.

Comme nous étions libres en milieu de matinée, et que nous savions que notre Pestouille ne concourrait que l’après-midi, nous sommes allés au marché de Lalbenque. Nous aimons bien, il y a beaucoup de produits locaux (fromages – viandes de producteurs – beaux légumes) et aussi quelques stands d’artisanat. 

Par exemple, nous avons découvert le fameux chapeau de paille de Caussade. Cette petite ville voisine située dans le Tarn et Garonne, est dénommée la cité du chapeau pour sa grande activité chapelière. Nous avons regardé les dames travailler sur ce stand à la réalisation de couvre-chefs.

Vers 20 h, nous nous sommes rendus au Parc des Expositions. Nous y avions réservé le repas tout à la truffe. Nous étions 558 personnes dans cette belle salle. Tout était coquet, raffiné : de belles tables couvertes de nappes en tissu blanc, un pliage de serviette en forme de bateau.

Voici notre menu :

Regardez mes œufs cocotte : tout au fond du pot en verre, on voit bien que la truffe était présente en belle quantité.

Idem sur la cuisse de pintade 

Nous nous sommes bien régalés, tout était délicieux, bien préparé, le goût de la truffe sublimait tous les plats. A refaire si possible l’an prochain !